涪陵| 金华| 道县| 社旗| 姜堰| 巴彦淖尔| 庄河| 茶陵| 弋阳| 扎囊| 呈贡| 广西| 南乐| 松溪| 岱山| 怀宁| 固始| 永仁| 遂川| 南安| 山东| 牟定| 阿克陶| 获嘉| 花都| 上犹| 北宁| 木兰| 孙吴| 卓尼| 克东| 六安| 浙江| 陈巴尔虎旗| 前郭尔罗斯| 攀枝花| 陈仓| 阳信| 荣昌| 宁安| 奉贤| 四子王旗| 潼南| 瑞丽| 曹县| 娄底| 无为| 揭东| 宝丰| 嘉荫| 苍山| 鹿邑| 西峰| 张北| 彰武| 东宁| 耿马| 大兴| 化德| 灌阳| 长葛| 温宿| 旌德| 沧州| 融水| 贵德| 增城| 新丰| 乌拉特前旗| 琼结| 成安| 南岔| 札达| 靖安| 三原| 仪陇| 河池| 鹿寨| 明溪| 绿春| 田阳| 乳源| 西平| 宁县| 皮山| 麦积| 类乌齐| 祁县| 辉南| 广南| 宜都| 惠东| 武强| 海盐| 札达| 娄烦| 万源| 会理| 阿合奇| 乐业| 扎赉特旗| 江宁| 梅县| 肃南| 汝阳| 武进| 通辽| 布尔津| 淮南| 长治县| 长安| 通渭| 武乡| 门头沟| 化隆| 城固| 平安| 丹江口| 庆云| 长兴| 眉山| 彝良| 达孜| 库车| 滦县| 武威| 仙桃| 安丘| 简阳| 乃东| 玛沁| 托里| 双鸭山| 宜宾市| 西山| 秦安| 贵定| 正安| 天水| 开封市| 大荔| 商丘| 江孜| 温泉| 梓潼| 玛沁| 云龙| 佛坪| 荔波| 清丰| 沁水| 琼海| 邛崃| 瓯海| 科尔沁左翼中旗| 福海| 溆浦| 普宁| 龙口| 龙川| 和硕| 雅安| 蓬安| 东莞| 望都| 浮梁| 施甸| 大英| 清远| 安平| 吉木乃| 岳阳市| 徽州| 金山屯| 新荣| 安化| 雅安| 小河| 夏邑| 单县| 马祖| 绩溪| 汾阳| 大石桥| 巴中| 平罗| 邻水| 南雄| 措美| 越西| 商河| 砀山| 连云区| 定陶| 绛县| 平山| 五大连池| 泸水| 通江| 淮南| 陇川| 乌达| 通江| 宜宾市| 商城| 瓦房店| 鹰潭| 尉氏| 双流| 射洪| 龙胜| 丰顺| 清远| 大同县| 襄城| 华蓥| 沭阳| 北仑| 靖江| 云安| 岱岳| 韶山| 陈巴尔虎旗| 温县| 兴山| 襄垣| 宿迁| 上街| 温宿| 天等| 柳州| 名山| 庆安| 林口| 华县| 北票| 天山天池| 浙江| 那曲| 友好| 利津| 永靖| 固安| 牟定| 芜湖市| 朝天| 赣县| 房山| 海原| 嘉荫| 江陵| 内丘| 琼中| 临安| 京山| 喀喇沁左翼| 齐齐哈尔| 肥乡| 承德县| 沧州| 汶上| 蚌埠| 平塘| 新河| 亚博竞技_亚博游戏娱乐

靖江--江苏频道--人民网

2019-07-19 04:57 来源:寻医问药

  靖江--江苏频道--人民网

  千赢官网-千赢网站气象部门表示,“春姑娘”已来到你我身边。  金融扶贫的“卢氏模式”让大山深处贫困户看到的是希望,而在此背后则是破除传统障碍、实现金融与扶贫精准结合而建立起来的金融扶贫四大基础体系:以县乡村三级金融服务中心(站)为主体的金融服务体系、以农村信用工程为主要内容的信用评价体系、以风险资金补偿机制为核心的风险防控体系以及承载金融扶贫的产业支撑体系。

”  竺先生还说,视频中的游客拍得很清晰,左边和右边的游客身着蓝衣服和黄衣服,通过餐厅的监控录像对比后确认了用餐游客,“游客上楼,包括上菜、买豆腐乳全覆盖了都在监控范围以内,根据他们团的人数和用餐时间,还有是不是广东的,因为每个地区口味用菜习惯不一样,都有针对性的,都对上号了,我们就很确定是这个团了。  摩加迪沙警方说,当天下午,一辆载有炸药的汽车在国内安全部的一个安检口发生爆炸。

    视频在网上传播后引起热议,3月23日下午,一位名为“竹蜻蜓婚礼摄像”的网友在桂林地方论坛曝出一段疑似为该旅游团就餐的监控视频。  执政考验是政党政治时代所有执政党都要面临的严峻考验。

  依托全球领先的采编网络,我们将为日本专线用户提供丰富多样的新闻产品。  赵占领表示,包括新世相在内的分级营销方式会造成众多危害:对于用户来说,影响广泛,深陷其中会浪费金钱、时间和精力;对于其他竞争对手来说,短期内会带来不公平的市场竞争环境,破坏市场正常秩序。

国务院新闻办公室在中央宣传部加挂牌子。

  2016年,广州市公务员考试计划招录1090人,成功报名人数为97182人,平均考录竞争比约为89∶1。

    区块链与人工智能的结合可能成为另一个“爆点”。经浙江省监狱管理局审核,报送浙江省高级人民法院审理。

    小编梳理资料发现,不少地区正在积极落实报告中要求,未来事业单位职工将迎满满利好。

  对经济转向高质量发展阶段的认识,是理解把握中国经济的一把“钥匙”。新华社发(费萨尔·伊塞摄)  新华社内罗毕3月25日电(记者王小鹏 金正)摩加迪沙消息:索马里警方25日说,位于首都摩加迪沙的索国内安全部大楼附近当天发生汽车炸弹爆炸袭击,造成至少5人死亡,另有多人受伤。

    英国信息监管局一名发言人说:“此次调查只是一小部分,整个调查将涉及个人数据被分析利用于政治目的。

  千赢官网-千赢入口新时代的中国,经济发展最鲜明的特征,就是已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。

    3月9日,刘静和刘更辰一连唱了3首歌,引得满院欢歌笑语。  该判决发生法律效力后,吴英在浙江省女子监狱服刑。

  韦德国际_韦德体育|欢迎您 千赢娱乐平台|欢迎您 千赢登录-千赢入口

  靖江--江苏频道--人民网

 
责编:

五香凉粉,西藏传承几十年的舌尖美味

T-
T+
评论 收藏打印
发布时间: 2019-07-19 10:36:34来源: 西藏商报

凉粉还可以搭配饼子吃。

色香味俱全的五香凉粉。

腌萝卜。

巴桑卓玛。

妹妹尼玛在搅拌凉粉。

妹妹尼玛。

调制好的淀粉倒进锅里煮开。

五香凉粉店。

文/ 记者 央金 图/ 记者 卢明文

拉萨的街头巷尾,随处可见由一张藏桌或木板凳支起的凉粉小摊,生意十分红火。60年前,来自云南丽江的程师傅(化名)踏上青藏高原,在这里他制作出了让许多当地市民回味无穷的五香凉粉。关于程师傅发明五香凉粉做法的过程现已无从考证,但他却把制作五香凉粉的技艺代代相传,让它成为了拉萨人喜爱的小吃之一。

凉粉制作技艺流传至今 一直深受拉萨市民喜爱

在拉萨的大街小巷,你随时能找到几家凉粉店,凉粉不仅价格实惠,而且各具特色,或形状不同,或味道不同,每家凉粉店你都能发现其不同点,并且让你记忆犹新。估计也就在拉萨能吃到如此种类繁多、味道丰富的凉粉了。拉萨除了比较有名气的措姆凉粉店、姐姐炸土豆店、胖子炸土豆店、彭觉凉粉店,还有一家历史悠久的五香凉粉店。

五香凉粉是由牛肚、凉粉、牛肉、土豆、腌萝卜五种食材加工制作的美食。延续至今,这五种食材只有凉粉流传了下来,而腌萝卜则成了凉粉的配菜。

60多年前,来自云南丽江的程师傅(化名)踏上青藏高原,在这里,他制作出了让许多当地市民回味无穷的五香凉粉。关于程师傅发明五香凉粉的过程现已无从考证,但他却把制作五香凉粉的技艺代代相传,让它成为了拉萨传统小吃之一。

如今的五香凉粉店被程师傅的儿媳妇巴桑卓玛经营得红红火火。巴桑卓玛回忆,她嫁到这里后,经常和公公婆婆一起制作凉粉,慢慢地也就学会了这个手艺,23岁时就能独当一面了,起初五香凉粉店是在家中经营的,巴桑卓玛说:“那时候的零食还没有现在这么丰富,凉粉便成了大家的零食之一。虽然那时候店面在二楼,空间小,但客人却很多,尤其是周围学校的学生,一下课就喜欢往这儿跑,那时候的物价不贵,凉粉也很便宜,一碗凉粉卖3角。2003年,我们把凉粉店搬到了现在这个位置。”

五香凉粉店的一天

两姐妹分工明确

上午8点30分,记者来到位于林廓东路铁蹦街道的五香凉粉店发现,老板娘巴桑卓玛的妹妹尼玛已经开始忙碌了,烧开水、打扫卫生、整理碗筷、收拾桌子,尼玛井然有序地收拾着30多平米的店面。“我一般早上7点从家里出发来店里,做一些营业前的准备。”说着,尼玛就开始煮凉粉,制作凉粉时,先进行加热,后经冷却定型,“煮凉粉的过程中要不定时在锅里搅动,这样凉粉才不会煮坏。”尼玛强调。上午9点30分,巴桑卓玛也来到了店里,等待食客们的到来。

上午10点多,当早晨的第一缕阳光照在离凉粉店门口最近的那张桌子上时,客人便陆陆续续进店吃凉粉,很多客人专程过来吃凉粉,有些则是从这里经过,顺便进店品尝。“我要打包五碗凉粉”“我要一碗凉粉在这吃”“阿佳,我再要一碗”……客人渐渐多了起来,巴桑卓玛和尼玛变得更加忙碌,尼玛负责收拾碗筷,巴桑卓玛则负责做凉粉,当地人喜爱吃辣椒,加入味精、盐、辣椒等调味剂,吃起来别有风味。

凉粉的秘制方法

都是当天现做的

“我们家的凉粉没有祖传秘方,每天的凉粉都是当天做的,这也算是公公婆婆传下来的秘方吧。”巴桑卓玛调侃道。五香凉粉正是因为每天只卖新鲜的凉粉,颇受市民喜爱。今年50岁的嘎珍大妈,是五香凉粉的“忠实粉丝”,“我经常光顾五香凉粉店,一吃就是二十多年,特别中意他们家的凉粉。”除了嘎珍大妈,五香凉粉店的老顾客还有很多。巴桑卓玛说:“来我们店吃凉粉的大多数是老顾客,有的隔天来一次,有的天天来。”除了老顾客,记者在五香凉粉店里发现了另一道奇景,在店里吃凉粉的客人几乎都是女的,很少见到男的。巴桑卓玛笑着解释,凉粉这种小吃应该是独属于女人和孩子们的零食,男人往往不屑一顾,既便是最馋的小男孩长大后,对儿时流连忘返的街边小摊仍然不感兴趣。

中午1点左右,早上的凉粉全部卖完了,姐妹俩也开始收拾店面准备回家了。

(责编: 常丽)
用户名密码注册
发表评论
最新最热

相关阅读

    ?
  • 观察/
  • 文化/
  • 宗教 /
  • 旅游 /
  • 秘闻
  • 治国理政进行时
  • 老西藏精神
  • 尼玛嘉措:红军走过的地方
  • 亚格博:形色藏人